LUCHTIG VLOERBROOD VAN SPELT EN TARWE.
SLOWBAKING. Niet voorgesneden.
Verrijkt met zonnebloempitten.

Het lange proces van ruim 40 uur maakt dit brood bijzonder!
Het voordeeg rijpt 24 uur, waarna elk brood in een apart rijsbakje mag voorrijzen.
Daarna nog 16 uur in de koeling.
Tenslotte wordt het brood met veel vocht en een lage temperatuur gebakken.
Een heerlijk smeuïg, aromarijk brood met een krokante, dunne korst.

Ingrediënten: water, speltbloem*, zonnebloempitten*, speltvolkorenmeel*, roggebloem*, tarwebloem*, rijststroop*, raapzaadolie*, zout, rogge desem gedroogd*, moutextract*, gluten*, gist*, gerstenmoutmeel*, acerolapoeder.

Voedingswaarden: Energie 1410,06Kj, 338,22 Kcal, vetten 13,58g, waarvan verzadigd 1,45g, koolhydraten 38,9g, waarvan suikers 1,55g, vezels 4,8g, eiwit 13,19g, zout 0,91g.

(*= van gecontroleerde biologische teelt)