Bourgondische broden kennen een lange bereidingstijd tot wel 40 uren.
Hierdoor is het brood mooi mals en heeft een mooie open broodstructuur.

Ingrediënten: TARWEBLOEM*, water, TARWEVOLKORENMEEL*, zonnebloempitten* (4,7%), lijnzaad* (3,7%), pompoenpitten* (1,7%), SESAMZAAD* (1,7%), TARWEGLUTEN*, zout, GERSTEMOUTMEEL*, gist, SPELTVOLKORENMEEL*.

Voedingswaarden: energie 1095,42Kj, 259,75Kcal, vetten 6,4g, waarvan verzadigd 0,88g, koolhydraten 40,62g, waarvan suikers 0,88g, vezels 4,4g, eiwit 9,66g, zout 1,03g.