De maitake of eikhaas, van oorsprong uit Japan, wordt nu over de hele wereld gekweekt vanwege zijn voedingswaarde en medicinale waarden.
In het wild vormt de eikhaas tijdens de herfst maanden enorme clusters aan de boombasis. Dankzij het indrukwekkende formaat heeft het deze paddenstoel de bijnaam opgeleverd “koning van de paddenstoelen”.