Vadouvan heeft ongelooflijk veel aroma, en is dan ook een graag geziene smaakmaker bij diverse chefs. Het is een Indiaas kruidenmengsel met Franse invloeden. Alle kruiden komen uit Frankrijk.

Ingrediënten: ui*, geelwortel*, kardemon*, knoflook*, venkelzaad*, komijnzaad*, zeewier*,
mosterdzaad*,wortel*, dragon*, kruidnagel*, fenegriekzaad*, kaneel*, laurierblad*, cayennepeper*, lavas*,

(*=van biologische oorsprong)