Onze Italiaanse biologische pasta komt van IRIS, een pastafabriek die al in 1925 in de provincie Cremona (noord-Italië) werd opgericht.
Deze coöperatie besloot al vroeg (in 1978) over te schakelen op biologische teelt en productie. De verpakkingen zijn van papier (om minder plastic afval te hebben) en de fabriek draait volledig om groene energie. Wij zijn heel content om met hen samen te werken.