Kabeljauw is een vis met wit vlees en heeft een milde smaak.
Niet alleen is de smaak delicaat en aangenaam, de smaak is ook intenser dan die van andere witvis.

De kabeljauw wordt gevangen in Vesteralen, een visrijk gebied in het hoge Noorwegen.
​Alle kabeljauw wordt gevangen met lange lijn en vervolgens zorgvuldig gefileerd.

Diepgevroren kabeljauwhaasje. Gewicht: 238g +/-3g.

ONTDOOIEN: De beste manier om vis te ontdooien is door de filet op een rooster boven een uitlekbakje gedurende 8-12u in de koelkast te leggen. Heeft u minder tijd? Ontdooi de vis dan in plastic verpakking gedurende 1 uur in koud water. Ververs het water zo nu en dan.