Ingrediënten: Varkensvlees*, zout, dextrose*, natuurlijke aroma's. Antioxidant: ascorbinezuur, specerijen*. Conserveermiddel: natriumnitriet.

Typische Italiaanse mortadella, verkregen door het fijnmalen van biologisch varkensvlees, waaraan een mengsel van biologische kruiden, zout en biologische varkensvetblokjes wordt toegevoegd, waardoor het eindproduct er heel apart uitziet. Vervolgens wordt de worst in een cellulosedarm gestopt, in droge stoomovens gekookt en afgekoeld. Na afkoeling wordt het product in plakken gesneden en verpakt.
Mortadella heeft een intens, typisch aroma en een onmiskenbare smaak.